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動物解剖学は動物の体の作りや形について理解する学問である。最初に総論で解剖学の重要性を学んだあと、各臓器についてマクロ解剖学を行い、体を構成する各臓器の形、構造、機能について学ぶ。続いてミクロ解剖学を行い、各臓器を形成する細胞の種類と機能について学ぶ。後半は、発生工学を行う上でもっとも重要な器官である生殖関連の臓器について生理学的な分野も含めて詳細に学ぶ。理解力を高めるため、適時レポート提出を行い、グループディスカッション等で発表させる。