(LFS331)醸造微生物実験

醸造微生物を取り扱うための基本的な操作法（培地調整法、形態観察法、培養法、遺伝子解析法）を学習し、各自が微生物、機器・器具の取り扱いができるように、実験を通じて身につける。実験で得られた実験結果を文献と比較考察して、レポートにまとめる力を養う