(LFS334)機能成分分析実験

ポリフェノールオキシダーゼについての酵素科学や、天然物からの化合物の単離および同定及び各手法を用いた成分の定量分析を理解するための基本的な方法(材料の調製法、分離・抽出法、分析法、機能解析法)を学習し、各自が機器・器具の取り扱いを身につける。（役割分担：奥田、久本、斉藤は講義ならびに実験の実施を行う）