コース情報

この授業の目的は山梨県内の農業や関連産業について体験的に学ぶことである。学生は、講義のほか、大学附属農場での実習や食料・飲料に関する加工工場の視察などを通じて、地域の生物資源に基礎をおいた持続可能な発展の可能性について学ぶ。