有機化学は現代の科学技術の発展に大きく貢献しており、機能材料から生命現象に至る広い分野において重要な基礎科目である。前半では一般化学及び有機化学を理解するために必要な基礎的事項を習得し、後半では有機化合物を官能基別に分類し、それらの構造、性質および反応、さらに生体物質および高分子化学の基礎的事項を習得する。また入門化学Iとともに後期以降に開講される化学系科目の基礎となる。